Kriekenbier

Основой пива kriek является собственное LimburgWhite, мутное белое пиво, которое до сих пор варится по традиционным методам. Для пива krieken мы используем кислую вишню, известную в народе как кислая вишня. Вишня Морелло — типичный сорт лимбургской вишни, придающий пиву удивительно свежий и кисловатый оттенок.

Экстрактивность начального сусла: 11,9 %
Алкоголь: 4.5 % об.
Единиц горечи: 17

Обладатель золотой медали на WorldBeerAwards 2018, KriekenbierWheat — это традиционное бельгийское вишневое пиво, которое варится с 1977 года на нашей крафтовой пивоварне в Опиттере, Бельгия. Он сочетает в себе нотки вишни с изысканным пшеничным пивом LimburgseWitte. Мы используем вишневый сок из вишни, выращенной в Хаспенгау, главном фруктовом регионе Европы. Вишня попадает прямо с поля в наш варочный котел. Нет другого пива, подобного KriekenbierWheat.

Интересные факты
Регион Hesbaye (провинция Лимбург, Бельгия) известен своими вкусными фруктами. На самом деле это самый крупный садоводческий регион в Западной Европе, известный во всем мире своим высоким уровнем качества и стремлением к инновациям. В прошлом многие фруктовые сорта пива были сварены в самом сердце Hesbaye. В производстве Kriekenbier (Крикенбир) используется вишня, которая подлежит строгому отбору качества и известна своим сложным вкусом, сочетающим умеренную сладость и приятные нотки вишневой косточки. Впервые вишневое пиво Kriekenbier было сварено заводом Корнелиссен в 1977 году на низовых дрожжах по рецепту, который был найден в семидесятых годах в закрытом магазинчике на семейной пивоварне Thijs в Веллене. После определенных доработок пивоварам удалось воссоздать богатый вкус оригинального рецепта, сочетающего в себе баланс сладости вишни, послевкусия вишневой косточки и глубокого красного цвета.

О пивоварне
Cornelissen, Семья Корнелиссен занимается пивоварением с 1800-х годов, а в Опиттере — с 1859 года. С ДжефомКорнелиссеном у руля теперь шестое поколение. Он сочетает в себе мастерство и традиции с оттенком новейших технологий, в результате чего получается очень хороший ассортимент высококачественного пива.И это ценится во всем мире. Лучшим доказательством являются многочисленные награды и (золотые) медали, которые эксклюзивные специальные сорта пива нашей семейной пивоварни в Лимбурге получают на различных международных пивных конкурсах.
Даже сегодня наша пивоварня клянется подлинностью. И это начинается с ингредиентов самого лучшего качества. Знаете ли вы, например, что ценители пива узнают наше пиво, в том числе, по дрожжам? Мы не просто покупаем их у поставщика дрожжей, а выращиваем