Oude Geuze Black Label

Бельгия

Крепость:
7 %
Пиво:
Светлое, Нефильтрованное
Производитель:
Boon
Тип ферментации:
Натуральное брожение
Плотность (OG):
13%
Рейтинг Rate Beer:
99/74

1600

Вся еда и напитки на вынос -20%

Oude Geuze Black Label
  • Пиво светло-золотистого цвета с пышной пенной шапкой.
  • Вкус приятный, мягкий, освежающий, сухой, пряный, с кисло-сладкими нотами цитрусовых и зеленых яблок, а также сильной искрящейся кислинкой. В послевкусии можно прочувствовать легкие нюансы дуба.
  • Демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот зеленого яблока и цитрусовых, дополненных пряными нюансами.
  • Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 — классический аутентичный гез, признанный самым сухим из когда-либо выпускаемых компанией. Лимитированное издание Edition №4 было представлено публике в ноября 2019 года на выставке HorecaExpo в Генте и сразу же получило бронзовую медаль "Brussels Beer Challenge".

Четвертое издание "Black Label" отличается сухим послевкусием, полнотой, сбалансированной кислотностью и ярким блеском. Сбалансированный полный вкус с практически 100% сбраживанием — производство такого продукта является настоящим испытанием и демонстрацией пивоваренного мастерства и искусства. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 3 лет. Все компоненты смешиваются в баке объемом в 25000 литров и выдерживаются длительное время. Затем пиво нагревается до температуры брожения и разливается по бутылкам.

Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках. Boon, Oude Geuze "Black Label" Edition №4 было разлито в бутылки 29 ноября 2017 года. Так, через 2 года на свет родился нежный Oude Geuze. "Oude Geuze" — это защищенное ЕС название, которое гарантирует подлинность пива, что подтверждается этикеткой GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit).

*Появился данный напиток, можно сказать, случайно. Бочки с ламбиком, из которого должен был быть произведен Bone Dry, сухой гез и совместное творение пивоварен Mikkeller и Boon, не были полностью опустошены. Результатом такого стечения обстоятельств стало появление бельгийского пива Black Label, которое сегодня входит в ТОП-50 лучших гезов в мире по версии пользователей портала Ratebeer.

Забронировать столик

Нажимая на кнопку "Забронировать", я даю согласие на обработку персональных данных