Гастроужин в Москве c пивоварней BREWLOK — 18 июля в ресторане BeerPairing
  • ТЕЛ: +7 (909) 999-88-82

Гастроужин c пивоварней BREWLOK 18 июля!


ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН 18 ИЮЛЯ! БРОНИРУЙТЕ ЗАРАНЕЕ!

Гастроужин c пивоварней BREWLOK 18 июля!

Мы рады пригласить вас на уникальный гастрономический ужин от Beer Pairing & Brewlok, где вас ожидает не только наслаждение вкусом, но и возможность изучить и понять правила сочетания пива и блюд. А еще вы сможете узнать интересные факты о пиве и его происхождении. Наш шеф-повар совместно с пивоварней Brewlok разработали особые блюда, призванные познакомить вас с правильными сочетаниями вкусов гастрономии и хмельного напитка.

В меню ужина (4 подачи + комплемент от шефа):
Креветки ама эби с пюре из зеленого горошка, зелёного лука и мяты с манго-дрессингом и пюре из маракуйи. Идеальным дополнением к данному блюду будет экзотическое пиво IPA Brewlok Mangay с тропическим ароматом и деликатной сладостью.

Крекер из льна с кремчиз, солодом и сыровяленой утиной грудкой, украшенный бразильским орехом, темным шоколадом и бобами какао. Превосходно сочетается с темным пивом Brewlok Vasilisa с нотками темного шоколада и кофе – напиток идеально дополнит вяленую утку.

Копчёное мраморное ребро в перце и релиш из красной сливы, красного лука, чернослива и зернистой горчицы. Для полноты вкуса мы предлагаем сочетать это блюдо с Brewlok «Колхозный панк», богатым на дымные и сладкие ноты, прекрасно дополняющим аромат копченого мяса.

Заключительный аккорд вечера – кокосовый ганаш с банановым курдом, кокосовым крамблом и пажитником. Все эти вкусы прекрасно сочетаются с Brewlok Caramba, легким пивом с нотами тропических фруктов, которое дополняет сладость и сливочность кокоса и банана.

Дополнительная изюминка вечера – наш дижестив Brewlok «Волошин». Этот уникальный напиток с глубоким и богатым вкусом сделает наш гастрономический ужин идеальным и завершенным.
Открывайте для себя новые вкусы и ароматы в компании Beer Pairing и Brewlok!

Просим вас заранее резервировать столы, количество мест ограниченно.

Дата: 18 июля
Стоимость: 3900₽
Сбор гостей: 19:30
Начало ужина: 20:00

Наша философия

Наша философия – пейринг (pairing) – мастерство сочетания пива и гастрономии! Мы собрали лучшие образцы пивоваренного искусства, подобрали к ним в пары авторские блюда от шеф-повара Сергея Горюнова и рады открыть гостям мир новых вкусовых сочетаний, иногда очень ярких или, напротив, деликатных и аккуратно дополняющих друг друга.

Наша цель – повышение грамотности потребления пива! Мы не просто предлагаем лучшие напитки со всего мира, а даем навыки их оценки и дегустации. Потому что пиво такой же сложный и многогранный продукт как вино, со своей богатейшей историей и не менее яркими представителями.
Beer Pairing – место где ломаются стереотипы о пиве, где сочетаются легенды пивной
индустрии и оригинальные авторские блюда от шеф-повара.

В нашей карте можно попробовать как бельгийские, английские и немецкие, так и российские сорта пива от знакомого многим Ale, Lager, Stout и Porter до редких гостей пивных карт – премиального Rodenbach, приготовленного на манер шампанского, или Samuel Smith’s, получившего практически все международные пивные награды.
Открой мир гармонии и любви к напитку вместе с нами в Beer Pairing!

Интерьер

Наш ресторан распространяется на два величественных этажа, каждый из которых предлагает уникальное атмосферное пространство. Первый этаж радушно встречает гостей просторной барной зоной, где царит уют и гостеприимство. Мощный дровяной хоспер-гриль здесь в гармонии с украшенными кожей уютными креслами и диванами. Этот уровень сочетает в себе элементы сырого лофт-дизайна, подчеркнутые оживляющей живописью на стенах и украшенные приглушенным теплым светом.

Второй этаж раскрывает перед посетителями свое камерное пространство, богатое деревянными текстурами и укомплектованное комфортабельными плюшевыми диванами и анатомически правильными креслами. Большие окна открывают завораживающий вид на территорию Депо, а доступ на крышу добавляет еще больше шарма.

Когда лето расправляет свои крылья, посетителям предлагаются две живописные веранды для отдыха. На первом этаже гости могут насладиться зеленой верандой, усыпанной разнообразием цветов, создающей иллюзию уединенного загородного отдыха. Секретная веранда на крыше, в свою очередь, раскрывает гостям захватывающий вид на панораму Депо, откуда можно насладиться солнечными лучами и незабываемыми закатами.

Гастрономический ужин 11 апреля с пивоварней JAWS

Гастрономический ужин 11 апреля, 20.00 будет проходить совместно с пивоварней JAWS. Будут представлены…

Мясной фестиваль в ресторане Pairing до 11 апреля

Шеф-повар ресторана Игорь Косяков предлагает гостям разнообразные мясные блюда, яркие…

Новости

В нашем ресторане мы постоянно организовываем увлекательные события, которые захватывают различные аспекты пивоварения и гастрономии. Наши тематические фестивали и гастрономические ужины представляют собой изысканный подбор необычных напитков, идеально сочетающихся с предлагаемыми блюдами.

Наш шеф-повар, тщательно разрабатывает и презентует авторские гастросеты, вдохновленные разными сезонами года. Тем временем, Юрий Сусов, наш пивной эксперт, готовит новинки для нашего ассортимента, анонсируя появление эксклюзивных сортов пива. И, конечно же, мы рады предложить вам различные интересные и полезные акции!

Гастрономический ужин 11 апреля с пивоварней JAWS

Гастрономический ужин 11 апреля, 20.00 будет проходить совместно с пивоварней JAWS. Будут представлены…

Мясной фестиваль в ресторане Pairing до 11 апреля

Шеф-повар ресторана Игорь Косяков предлагает гостям разнообразные мясные блюда, яркие…

Контакты

Ресторан находится на территории фудмолла Депо

Фудмолл «Депо», Москва,
улица Лесная, д. 20, стр. 6

+7 (909) 999-88-82
info@beerpairing.ru

Вс-Чт с 12-00 - 24-00
Пт-Сб с 12-00 - 01-00

X